病人食:あんかけご飯
2008 年 6 月 2 日 08:27

鶏の挽肉とささみの賽の目切り、ちぎり豆腐(絹ごし)、長ネギ小口切り、きざみしいたけ、グリーンピースの入ったあんにすりおろしたショウガをたっぷり乗っけた和風あんかけご飯。適度なボリューム、消化も良く、弱ったお腹にもすっと入っていく。体調が悪い時、お粥さんじゃちょっと物足りないっていうか、それじゃ力が出ないんで、我が家では風邪をひいた時の定番病人食。見た目は無骨だけど、実にまろやか。旨い。

数年前、嫁のchiコロがどこかのレシピを真似て作るようになったんだけど、色々改良され今のオリジナルレシピに至る。(俺は、グリーンピースが入るべき料理に入ってないと機嫌が悪くなるんだい!)

・・・これ喰ってるってことは体調が悪いってこと。

  • http://record-radio.net/MT/archives/2008/06/post_242.php

ホーム > ブログトップ > 帰ってきた日々是好日 | 食物&飲物 > 病人食:あんかけご飯

SEARCH
フィード
    カレンダー
    « 2008 年 6月 »
    M T W T F S S
                1
    2 3 4 5 6 7 8
    9 10 11 12 13 14 15
    16 17 18 19 20 21 22
    23 24 25 26 27 28 29
    30